Ristoranti
Il gusto del mare, l’eleganza del sapore: il Ristorante dell’Hotel Ferretti
All’Hotel Ferretti di Diamante, la cucina non è solo una parte dell’esperienza: è il cuore pulsante del soggiorno. Qui, affacciato direttamente sul blu del mar Tirreno, il nostro ristorante è un invito costante a rallentare il ritmo, a godere del piacere della tavola e a scoprire i sapori autentici della Calabria, rivisitati con un tocco di eleganza contemporanea.
Appena varchi la soglia della sala ristorante, la luce naturale ti avvolge in un’atmosfera luminosa e rilassante. Le grandi vetrate affacciate sul mare rendono ogni pasto un momento da vivere con tutti i sensi: lo sguardo si perde tra le onde, mentre i profumi della nostra cucina iniziano a raccontarti una storia di tradizione, freschezza e passione
Colazione vista mare: il buongiorno perfetto
La giornata inizia con un risveglio dai sapori genuini e locali. La colazione, servita nella nostra elegante sala vista mare o sulla terrazza panoramica, è un buffet ricco, variegato e curato nei dettagli. Proponiamo una selezione continentale e mediterranea che spazia da torte fatte in casa a fragranti cornetti, pane fresco e marmellate artigianali, yogurt, cereali, frutta fresca di stagione, formaggi locali, salumi e piatti caldi su richiesta.
Per chi ha esigenze particolari, offriamo opzioni senza glutine, proposte vegane e alternative light, per iniziare la giornata nel pieno del benessere, senza rinunciare al gusto. Ogni mattina è un’occasione per scoprire un nuovo sapore calabrese, accompagnato da un ottimo caffè o da una spremuta d’arancia appena fatta.
A pranzo e a cena, la Calabria nel piatto
A pranzo e a cena, la proposta culinaria dell’Hotel Ferretti diventa un vero viaggio nella cucina calabrese e mediterranea. I nostri chef selezionano quotidianamente materie prime fresche, di stagione e a km 0, valorizzando il pescato del giorno e le eccellenze del territorio, come il peperoncino di Diamante, la cipolla di Tropea, i formaggi silani, i salumi tipici e l’olio extravergine d’oliva della regione.
Il menù varia ogni giorno e offre un’esperienza gastronomica completa: antipasti creativi e raffinati, primi piatti di pasta fatta in casa, risotti profumati, secondi di carne e pesce che esaltano i sapori autentici della tradizione calabrese con presentazioni moderne. Non mancano insalate fresche, contorni colorati e un’ampia scelta di dolci artigianali, per concludere ogni pasto con una coccola.
Particolare attenzione è rivolta alle esigenze alimentari: disponiamo di piatti vegetariani e vegani, opzioni senza lattosio o glutine e siamo sempre disponibili a personalizzare il menù in base ad allergie o intolleranze, per far sentire ogni ospite a proprio agio.
Una Location che incanta
Sia all’interno, nella sala climatizzata con arredi moderni ed essenziali, che all’esterno sulla terrazza affacciata sul mare, ogni momento trascorso al ristorante dell’Hotel Ferretti è impreziosito da un panorama che lascia senza fiato. Durante il tramonto, quando il cielo si tinge di rosa e oro, la cena si trasforma in una scenografia romantica e indimenticabile, perfetta per le coppie, ma anche per famiglie e gruppi di amici.
Il ristorante dell’Hotel Ferretti non è solo un luogo dove mangiare bene, ma un vero tempio dell’ospitalità. Il nostro staff di sala, preparato e attento, accoglie ogni ospite con un sorriso, accompagnandolo durante tutto il percorso gastronomico con professionalità e cordialità.
Ogni dettaglio è curato per offrire un servizio di alto livello, in linea con lo stile dell’Hotel Ferretti, una delle strutture più apprezzate della costa tirrenica calabrese.
I Vini della Tenuta Castromurro: l’Eccellenza Calabrese in Tavola
All’Hotel Ferretti di Diamante, l’esperienza gastronomica non si limita alla raffinatezza dei piatti proposti dal nostro ristorante: è un viaggio sensoriale che celebra il gusto autentico della Calabria, accompagnato da una selezione esclusiva di etichette prodotte dalla famiglia Branda nella rinomata Tenuta Castromurro.
Dalla passione per la terra calabrese e dal rispetto per le sue tradizioni nasce una collezione di vini che racconta il territorio, i suoi profumi e le sue storie. A tavola, gli ospiti potranno scoprire e degustare i vini Poseidon, Odisseo, Isola e Brezza di Mare, ognuno con una propria anima, pensato per esaltare le creazioni del nostro chef e rendere ogni pasto un momento memorabile.
Poseidon, deciso e avvolgente, è perfetto per accompagnare i piatti di mare e i primi della tradizione mediterranea.
Odisseo, corposo e profondo, valorizza le carni e le ricette più strutturate, regalando note intense e persistenti.
Isola, raffinato e armonico, accompagna splendidamente i piatti vegetariani o a base di formaggi locali.
Brezza di Mare, fresco e fruttato, è l’ideale per un brindisi al tramonto o un aperitivo vista mare, sulla splendida terrazza panoramica del ristorante.
Ogni calice servito è un invito a scoprire il meglio della viticoltura calabrese, frutto di una produzione attenta, sostenibile e votata all’eccellenza.
Lasciatevi guidare dal nostro personale di sala nella scelta dell’abbinamento perfetto: il vino giusto saprà raccontarvi la Calabria in modo autentico, sorso dopo sorso.
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