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Ristoranti

 

Il gusto del mare, l’eleganza del sapore: il Ristorante dell’Hotel Ferretti

All’Hotel Ferretti di Diamante, la cucina non è solo una parte dell’esperienza: è il cuore pulsante del soggiorno. Qui, affacciato direttamente sul blu del mar Tirreno, il nostro ristorante è un invito costante a rallentare il ritmo, a godere del piacere della tavola e a scoprire i sapori autentici della Calabria, rivisitati con un tocco di eleganza contemporanea.

Appena varchi la soglia della sala ristorante, la luce naturale ti avvolge in un’atmosfera luminosa e rilassante. Le grandi vetrate affacciate sul mare rendono ogni pasto un momento da vivere con tutti i sensi: lo sguardo si perde tra le onde, mentre i profumi della nostra cucina iniziano a raccontarti una storia di tradizione, freschezza e passione

Colazione vista mare: il buongiorno perfetto

La giornata inizia con un risveglio dai sapori genuini e locali. La colazione, servita nella nostra elegante sala vista mare o sulla terrazza panoramica, è un buffet ricco, variegato e curato nei dettagli. Proponiamo una selezione continentale e mediterranea che spazia da torte fatte in casa a fragranti cornetti, pane fresco e marmellate artigianali, yogurt, cereali, frutta fresca di stagione, formaggi locali, salumi e piatti caldi su richiesta.

Per chi ha esigenze particolari, offriamo opzioni senza glutine, proposte vegane e alternative light, per iniziare la giornata nel pieno del benessere, senza rinunciare al gusto. Ogni mattina è un’occasione per scoprire un nuovo sapore calabrese, accompagnato da un ottimo caffè o da una spremuta d’arancia appena fatta.

A pranzo e a cena, la Calabria nel piatto

A pranzo e a cena, la proposta culinaria dell’Hotel Ferretti diventa un vero viaggio nella cucina calabrese e mediterranea. I nostri chef selezionano quotidianamente materie prime fresche, di stagione e a km 0, valorizzando il pescato del giorno e le eccellenze del territorio, come il peperoncino di Diamante, la cipolla di Tropea, i formaggi silani, i salumi tipici e l’olio extravergine d’oliva della regione.

Il menù varia ogni giorno e offre un’esperienza gastronomica completa: antipasti creativi e raffinati, primi piatti di pasta fatta in casa, risotti profumati, secondi di carne e pesce che esaltano i sapori autentici della tradizione calabrese con presentazioni moderne. Non mancano insalate fresche, contorni colorati e un’ampia scelta di dolci artigianali, per concludere ogni pasto con una coccola.

Particolare attenzione è rivolta alle esigenze alimentari: disponiamo di piatti vegetariani e vegani, opzioni senza lattosio o glutine e siamo sempre disponibili a personalizzare il menù in base ad allergie o intolleranze, per far sentire ogni ospite a proprio agio.

 

Una Location che incanta

Sia all’interno, nella sala climatizzata con arredi moderni ed essenziali, che all’esterno sulla terrazza affacciata sul mare, ogni momento trascorso al ristorante dell’Hotel Ferretti è impreziosito da un panorama che lascia senza fiato. Durante il tramonto, quando il cielo si tinge di rosa e oro, la cena si trasforma in una scenografia romantica e indimenticabile, perfetta per le coppie, ma anche per famiglie e gruppi di amici.

Il ristorante dell’Hotel Ferretti non è solo un luogo dove mangiare bene, ma un vero tempio dell’ospitalità. Il nostro staff di sala, preparato e attento, accoglie ogni ospite con un sorriso, accompagnandolo durante tutto il percorso gastronomico con professionalità e cordialità.

Ogni dettaglio è curato per offrire un servizio di alto livello, in linea con lo stile dell’Hotel Ferretti, una delle strutture più apprezzate della costa tirrenica calabrese.

I Vini della Tenuta Castromurro: l’Eccellenza Calabrese in Tavola

All’Hotel Ferretti di Diamante, l’esperienza gastronomica non si limita alla raffinatezza dei piatti proposti dal nostro ristorante: è un viaggio sensoriale che celebra il gusto autentico della Calabria, accompagnato da una selezione esclusiva di etichette prodotte dalla famiglia Branda nella rinomata Tenuta Castromurro.

Dalla passione per la terra calabrese e dal rispetto per le sue tradizioni nasce una collezione di vini che racconta il territorio, i suoi profumi e le sue storie. A tavola, gli ospiti potranno scoprire e degustare i vini Poseidon, Odisseo, Isola e Brezza di Mare, ognuno con una propria anima, pensato per esaltare le creazioni del nostro chef e rendere ogni pasto un momento memorabile.

Poseidon, deciso e avvolgente, è perfetto per accompagnare i piatti di mare e i primi della tradizione mediterranea.
Odisseo, corposo e profondo, valorizza le carni e le ricette più strutturate, regalando note intense e persistenti.
Isola, raffinato e armonico, accompagna splendidamente i piatti vegetariani o a base di formaggi locali.
Brezza di Mare, fresco e fruttato, è l’ideale per un brindisi al tramonto o un aperitivo vista mare, sulla splendida terrazza panoramica del ristorante.

Ogni calice servito è un invito a scoprire il meglio della viticoltura calabrese, frutto di una produzione attenta, sostenibile e votata all’eccellenza.

Lasciatevi guidare dal nostro personale di sala nella scelta dell’abbinamento perfetto: il vino giusto saprà raccontarvi la Calabria in modo autentico, sorso dopo sorso.

Ristorante Hotel Ferretti
Cantina Hotel Ferretti
Piatto Ristorante Hotel Ferretti
Piatto Ristorante Hotel Ferretti
Piatto Ristorante Hotel Ferretti
Piatto Ristorante Hotel Ferretti
Piatto Ristorante Hotel Ferretti

Gruppo Branda Vacanze

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    Contatti

    Hotel Ferretti

    Via Poseidone 171
    87023 Diamante (CS)

    Info: (+39) 0985 81428

    www.ferrettihotel.it
    info@ferrettihotel.it